Bolos sem açúcar

Bolo de laranja

 Ingredientes:

200 gramas de suco puro e natural de laranja/ 100 ml de azeite extra virgem de oliva/ 300 gramas de passas/ 1 pitada de sal/ 3 colheres (chá) de linhaça dourada/ 200g de farinha de arroz/ 1 colher de sopa de fermento em pó ou de bicarbonato de sódio (preferimos o bicarbonato, pois o fermento para bolo é transgénico actualmente)

Modo de preparação:

1- Triturar a linhaça no liquidificador.

2- Acrescentar à farinha de arroz, mexer e adicionar os outros ingredientes. Deixar as passas e o fermento para último.

3-Untar uma forma e colocar a massa dentro dela.

4-Levar ao forno por cerca de 40 minutos.

 

Pão-de-ló

Ingredientes

3 col.de sopa de farinha de trigo/ 3 col.de café de fermento em pó/ 1 col.de sopa de passas/ 100 mililitros de suco de laranja/ 7 unidade(s) de claras de ovo/ 3 unidade(s) de gema de ovo

Modo de preparação

1- Deixar as passas marinar em 100 ml de suco de laranja por 30 min e bater no liquidificador.

2- Bater as claras em neve e juntar as gemas e o suco batido.

3- Junte a farinha, peneirada com o fermento.

4- Despejar a massa numa forma redonda de aro removível de 20 cm diâmetro untada.

5- Levar ao forno médio por 20 min.

6- Furar com um palito e regar com 100 ml de suco de laranja.

 

Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 unidade(s) cenouras de tamanho médio cortada em rodelas/ 2 unidade(s) gemas/ suco de 2 laranjas/ 4 colher(es) de sopa adoçante em pó/ 1 xícara(s) farinha de trigo/ 2 colher(es) de sopa amido de milho/ 1 colher(es) de sopa fermento em pó/ 1/2 xícara(s) de óleo

Modo de preparação

1-Bater no liquidificador as cenouras, as gemas, o suco de laranja e o óleo.

2-Colocar numa bacia todos os ingredientes secos e acrescentar a mistura do liquidificador.

3-Adicionar as claras em neve e levar ao forno pré aquecido por 30 minutos.

3 comentários em “Bolos sem açúcar

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